～ 夏季推薦菜單 ～
（6～8月）

～夏季推薦菜單～
（6～8月）

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  四川泡菜與蒸雞冷盤

  使用四川發酵蔬菜「泡菜」與蒸雞，
  以泡菜的酸味與鮮味為基底的發酵醬汁，
  並加入少量辣油，清爽完成的冷盤。
  請享受發酵的清爽與適度辛辣交織而成的
  夏季四川料理。
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  鰻魚疊層 冷豆腐
  ～拍打秋葵與柑橘醋～

  在淡雅風味的豆腐上疊加鰻魚的鮮美，
  以拍打秋葵的黏稠感和柑橘醋的香氣
  增添一抹清涼。
  入口即化，散發著微妙涼意的
  夏日冷豆腐，請慢用。
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  蝦子與棗子的<br id="1"/>帕爾瑪乾酪沙拉

  香烤蝦子搭配
  棗子的自然甜味與
  優格醬中的乳酸菌
  調和而成的沙拉。
  發酵帶來的溫和酸味讓身體感到愉悅，
  打造出夏日舒適的一道料理。
  最後，
  請您親自刨取“帕爾瑪乾酪”，
  依照喜好調整份量，
  享受這稍縱即逝的特別時光。
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  帶魚與夏季蔬菜的 貝卡菲科

  西西里島的傳統料理「貝卡菲科」，
  以當季帶魚與夏季蔬菜烤箱烘烤
  完成。
  太刀魚適中的油脂與香草麵包粉的香氣，
  與白酒及冷酒清爽的酸味與銳利感
  非常搭配，彼此的風味相互襯托。
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  兒童區

  夏日祭典攤位的經典菜單齊聚一堂。
  章魚燒、炒麵、美式熱狗等
  請享受讓孩子們也開心的美食祭典
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  夏季主廚特製甜點

  夏季水果編織而成的
  熱帶甜點系列。
  我們準備了活用夏季當令水果魅力的
  色彩繽紛甜點。
  請與夏日時光一同享受。